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로컬서 찾은 맛의 비결이 ‘빵빵한 내공’으로

그렇게 대저 토마토, 금정산 블루베리, 김해 쌀, 산청 딸기, 함양 멜론을 생산자와 직거래하게 되었다. 시장에서 맛있는 과일을 고를 때 알아야 하는 게... 산초 올린 이 빵 맛을 어떻게 설명하나… ■소반 봄 ‘소반 봄’은 부산 동구 초량에 있을 때 좋아했던 가게다. 어느 날 기장으로 옮겨가 멀어지는 바람에...

부산일보 | 기사작성일 : 2025-07-04

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"변화는 성장 전략"···협업으로 도약하는 소상공인

개인적 노력은 물론, 지역 농가 혹은 다양한 분야의 재능인들과 협업하며 함께 성장해 나가고 있습니다." 광주 동구 동명동에서 퓨전음식점 '아우르'를... 부산 출신인 김 대표는 지난 2023년 5월 '아우르'를 열었다. 경북 문경에서 지역 특산물인 '오미자'를 활용한 카페, 공간대여, 셰어하우스 등을 운영하며 로컬...

무등일보 | 기사작성일 : 2025-07-03

[부산 브리핑 모음(6월17일)] 부산 동래구, 2025년 권역별 주민자치 역량...

남해의 대표 관광지 중 하나인 이락사를 방문해 지역 역사에 대한 이해를 높였으며, 남해 마늘한우축제에 참여해 지역 특산물과 축제 문화를 직접... △ 한국마사회 부산동구지사, 희망플러스센터 일자리창출 기부금 전달 한국마사회 부산동구지사(지사장 박희태)는 지난 13일 한국폴리텍 7대학 부산캠퍼스...

대한경제 | 기사작성일 : 2025-06-17

[수교 60년 부산과 일본] 명란부터 어묵까지…부산의 맛

당시 동구에는 원산에서 잡은 명태를 보관하던 한강 이남 최대 물류창고 '남선창고'가 있었다. 일본과 조선 내륙 무역의 중계지였던 부산에 전국 각지 특산물이 집결했고, 특히 함경남도 원산의 명태가 남선창고에 모인 뒤 전국으로 유통됐다. 이곳에서 일하던 부두 노동자들은 품삯 대신 대구알과 아가미 등...

연합뉴스 | 기사작성일 : 2025-06-14

[주말(7일~8일)의 주요 행사·일정] '2025 제7회 서울국악축제' 등

일원) △ 부산시 클래식부산, '2025 클래식 파크콘서트' 개최 (7일~8일 19시, 부산진구 부산시민공원 내 하야리아 잔디광장) △ 부산 남구, '제21회... 광주 동구, '대인 빛밤 야(夜)시장' 개장 (7일 17시~21시, 대인시장) △ 전남도, '2025 유기농데이 친환경농산물 직거래장터' 개최 (7일 11시~17시, 전남도청 앞...

팝콘뉴스 | 기사작성일 : 2025-06-07

[오늘(27일)의 경제·산업 주요 일정·행사] '2025 서울포럼' 등

(16시, 부산지방노동위원회) △ 울산시, 통상환경 변화 대응을 위한 중소기업 수출 아카데미 (10시, 울산경제일자리진흥원) △ 울산 동구... 온라인 직거래 플랫폼 '함평천지몰(함평한우 20% 할인)' 운영 (26일~30일) △ 2024 제주 여름야간 관광객 소비 및 이동 데이터 발표 (10시, 제주웰컴센터)...

팝콘뉴스 | 기사작성일 : 2025-05-27

줄 서는 맛집 고관함박, 미쉐린 셰프가 신메뉴 개발했다고?

두툼한 돼지고기 함박스테이크를 부산 특산물 명란이 들어간 마라 크림소스가 포근하게 감싼 모습이다. ‘되는 집안엔 가지 나무에 수박 열린다’는 속담이 떠오르는 맛이 났다. 황 대표는 앞으로의 계획에 대해 “대전에는 성심당이 유명한데, 부산 동구 하면 고관함박을 떠올리게 하고 싶다”라고 당차게...

부산일보 | 기사작성일 : 2025-05-23

부산어묵축제

2025.11.00 ~ 11.00 미정

부산 원도심, 미식과 여행의 향연

원조일미기사식당(중구), 맛나기사식당(서구), 신발원(동구), 제주복국(영도구)이 영예의 수상자로 선정됐으며, 이 자리에서는 미쉐린가이드 선정... 미션형 도보 미식 투어 '입맛상회', 부산 특산물을 활용한 '시장직배송 쿠킹클래스', 택시를 타고 맛집을 순회하는 '택슐랭 가이드 택시', 밤바다를 배경으로 한...

글로벌경제신문 | 기사작성일 : 2025-05-20

"미식으로 깨어난 부산 원도심" ···'택슐랭' 축제 성료

부산시와 부산축제조직위원회는 지난 16일부터 18일까지 사흘 동안 중구, 서구, 동구, 영도구 등 부산 원도심 일대에서 열린 미식관광축제 '택슐랭'이... 도보로 즐기는 미션형 미식 투어인 '입맛상회', 부산 특산물을 활용해 요리를 직접 해보는 '시장직배송 쿠킹클래스', 택시를 타고 선정된 맛집을 순회하는...

스마트에프엔 | 기사작성일 : 2025-05-20

부산시, 미식관광축제 ‘택슐랭’ 성황리 마무리…1만4000명 미식 여행 ...

올해로 2회째를 맞은 <택슐랭>은 중구, 서구, 동구, 영도구 등 부산 원도심의 음식문화와 관광자원을 결합한 체험형 축제로, 지역 고유의 미식 자산을... 미션형 도보 투어 ‘입맛상회’, 부산 특산물을 활용한 ‘시장직배송 쿠킹클래스’, 택시를 타고 식당을 순회하는 ‘택슐랭 가이드 택시’, 밤바다를...

CNB뉴스 | 기사작성일 : 2025-05-20

부산시, 제10회 부산원도심활성화축제 '택슐랭' 성료

* 동백스타 시상 4개 식당: 원조일미기사식당(중구), 맛나기사식당(서구), 신발원(동구), 제주복국(영도구) 아울러, 축제 기간 원도심 곳곳에서는 다채롭고 흥미로운 프로그램들이 진행돼 참가자들의 오감을 만족시켰다. ▲미션형 도보 미식 투어 '입맛상회' ▲부산 특산물을 활용해 직접 요리하는 미식 체험...

이뉴스투데이 | 기사작성일 : 2025-05-20

택시기사 PICK 부산의 숨은 맛집은?…부산 원도심서 열린 미식축제 ‘택...

부산시는 16일부터 18일까지 중구, 서구, 동구, 영도구 일원에서 부산원도심 활성화축제 ‘택슐랭’을 열고 원도심의 매력을 만끽할 수 있는 다채로운 체험... 서구에서는 또 ‘시장 직배송 쿠킹 클래스’도 열려 부산 특산물을 활용해 직접 요리하는 로컬 미식체험을 선사했다. 이 기간 중구 유라리 광장에 마련된...

헤럴드경제 | 기사작성일 : 2025-05-18

동네 축제로 더 친근하게…동행 축제의 변신

이달 25일부터 한 주간 부산 신세계 백화점 센텀시티에서 열리는 ‘달달한 동행마켓’에서는 중소기업이 만든 마카롱, 수제 젤리 등이 시민들의 발길을... 울산동구점에서 개최된다. 16일부터 전남 곡성에서 열리는 ‘세계장미축제에서도 지역특산물과 다양한 중소상공인의 제품 판매전이 펼쳐진다. 강원...

서울경제 | 기사작성일 : 2025-05-13

별점보다 정확한 ‘택시기사 픽’ 맛집…부산 ‘택슐랭’ 축제 가볼까

부산시는 16∼18일 중구·서구·동구·영도구 일원에서 부산원도심활성화축제 ‘택슐랭’을 개최한다고 밝혔다. 올해로 10회를 맞는 원도심 축제는 미식과... ▲탐험 키트를 들고 원도심의 숨겨진 이야기를 따라 걷는 ‘미션도보투어’ ▲부산 특산물을 활용해 직접 요리하는 로컬 미식 체험 ‘시장 직배송...

농민신문 | 기사작성일 : 2025-05-12

택시 기사들이 추천하는 맛집...제10회 부산원도심활성화축제 '택슐랭'...

제10회 부산원도심활성화축제 '택슐랭' 포스터.(사진_부산시) 부산시는 오는 5월 16일부터 18일까지 원도심 일원(중구, 서구, 동구, 영도구)에서 제10회... ▲잃어버린 입맛을 찾아 떠나는 '입맛상회'를 주제로 한 '미션도보투어' ▲부산 특산물을 활용해 직접 요리하는 지역(로컬) 미식체험 '시장 직배송 쿠킹클래스...

시사매거진 | 기사작성일 : 2025-05-12

대구에도 민주당 국회의원 있다?…협력의원 12명 활동

민주당은 지난 2021년부터 당내 험지로 꼽히는 대구와 경북, 경남, 울산, 부산, 강원 등 원외지역위원회와 현역의원 간 자매결연을 통해 지역 민원 처리와... 앞서 이상식 의원은 올해 2월 지역위원회에 상생지원금 200만원을 전달하고, △당비 예산 지원 △의원 초청 간담회 △관광 및 특산물 공동구매 등 지역...

영남일보 | 기사작성일 : 2025-05-11

길 위의 미식가 택시기사가 추천하는 부산의 맛집… 부산원도심활성화...

부산시(시장 박형준)는 오는 5월 16일부터 18일까지 원도심 일원(중구, 서구, 동구, 영도구)에서 제10회 부산원도심활성화축제 <택슐랭>을 개최한다고... ▲잃어버린 입맛을 찾아 떠나는 '입맛상회'를 주제로 한 '미션도보투어' ▲부산 특산물을 활용해 직접 요리하는 지역(로컬) 미식체험 '시장 직배송 쿠킹클래스...

한국강사신문 | 기사작성일 : 2025-05-09

미식과 로컬리즘의 만남, 부산 '택슐랭' 축제 개최

뉴스후플러스 | 기사작성일 : 2025-05-09

부산 택시기사 '픽' 숨은 맛집 어디?

공공뉴스=부산 오철환 기자 부산시는 오는 16일부터 18일까지 부산 원도심(중구·서구·동구·영도구) 일원에서 제10회 부산원도심활성화축제 '택슐랭'을... ▲'잃어버린 입맛을 찾아 떠나는 미션도보투어' ▲부산 특산물을 활용한 '시장 직배송 쿠킹클래스' ▲아름다운 야경을 배경으로 즐길 수 있는 '원도심...

공공뉴스 | 기사작성일 : 2025-05-08

택시기사가 추천하는 부산 맛집 축제

이들의 입소문으로 탄생한 독특한 미식 축제가 다시 한번 부산 원도심을 뜨겁게 달굴 예정이다. 부산시는 오는 16일부터 18일까지 중구, 서구, 동구... '입맛상회'를 주제로 한 '미션도보투어', 부산 특산물로 요리하는 '시장 직배송 쿠킹클래스', 야경을 배경으로 음식을 즐기는 '원도심 야경포차', 택시기사의...

글로벌경제신문 | 기사작성일 : 2025-05-08