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작지만 알차다… 제철보다 ‘봄철의 맛’ [이우석의 푸드로지]

읍내에 있는 삭금쭈꾸미는 각종 방송 및 SNS를 타고 전국적으로 널리 알려진 맛집. 버섯과 건어물 등 각종 재료에 우린 육수에 큼지막한 주꾸미를 넣고 샤부샤부로 데쳐 먹는 방식이 기본인데 볶음과 숙회, 무침 등 다양한 양념으로도 맛볼 수 있다. 전남 장흥군 장흥읍 물레방앗간길 14. 볶음 4만 원부터. ◇ 불금탕...

문화일보 | 기사작성일 : 2024-04-25

'6시 내고향' 장흥 갑오징어요리 맛집 위치는? 갑오징어회·숙회-먹물볶음밥 ...

'6시 내고향'에서 인기 식당으로 소개한 전라남도 장흥군 관산읍 삼산리 소재 갑오징어요리 식당이 화제다. 24일 KBS1 '6시 내고향'에서는 맛있는... 그 중에서도 장흥 갑오징어요리 맛집이 눈길을 끌었다. 전남 장흥 관산읍 삼산리에 위치한 갑오징어요리 맛집은 많은 이들의 사랑을 받는 횟집 겸 펜션이다. 앞서...

톱스타뉴스 | 기사작성일 : 2024-04-24

얼렸다 녹였다 말렸다… 쫀득·꼬들한 '겨울맛' [이우석의 푸드로지]

전남 장흥군 장흥읍 토요시장 육교 2층. 8만 원부터. ◇육회비빔밥 = 백수식당 ... 지역민들이 찾는 맛집이었는데 어느새 전국구 명성을 얻었다. 자극적이지 않게 양념...

문화일보 | 기사작성일 : 2024-01-04

얼렸다 녹였다 말렸다… 쫀득·꼬들한 ‘겨울맛’ [이우석의 푸드로지]

전남 장흥군 장흥읍 토요시장 육교 2층. 8만 원부터. ◇육회비빔밥 = 백수식당. 전주, 익산, 곡성, 진주 등 육회비빔밥으로 유명한 고장이 많다. 경북 예천도 빼놓을 수 없다. 숙주나물, 고사리와 함께 비벼 먹기 좋도록 길고 가늘게 썰어낸 육회를 얹은 비빔밥이다. 지역민들이 찾는 맛집이었는데 어느새 전국구...

문화일보 | 기사작성일 : 2024-01-04

'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 리얼 맛집 24시간의 비밀, 장흥 한우된장물회...

27일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 리얼 맛집 24시간의 비밀 코너를 통해 전남 장흥군 장흥읍 한우된장물회 맛집 '명희네 음식점'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 정남진 토요시장, 장흥시외버스터미널 맛집으로 통하는 '명희네 음식점'에서는 한우된장물회를 만날 수 있다. 별미로 통하는...

이투데이 | 기사작성일 : 2019-03-27